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BUFFET.

Wann immer ein besonderes Ereignis viele Menschen versammelt, muss ein Buffet her! Und während jeder genau das wählen kann, was ihm schmeckt, können Sie sich zurücklehnen, …
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  • Feinschmeckerbuffet (kalt)

    29,80 EUR

    Serrano-Schinken mit Melonenkugeln, rosa gebratenes Roastbeef mit Kräuterremoulade, geräucherter und hausgebeizter Lachs mit Honig-Dill-Senf-Sauce, Forellenfilets mit
    Preiselbeer-Sahne-Meerrettich

    Warm:
    Saltimbocca vom Schweinefilet mit Rosmarinkartoffeln und Kräuterrahm, Zander auf Zitronengras an Gorgonzolasauce mit Wildreis, tomatisierte Gemüsepfanne und Sahnekartoffeln

    Salate:
    Waldorfsalat, erlesene Blattsalate mit Croutons, Kürbiskernen und Granatapfeldressing Rucolasalat mit Kirschtomaten, Mozzarellakugeln und Balsamico-Dressing, dazu Ciabatta und Butter

    Dessert:
    Mousse von weißer Schokolade mit Fruchtsauce, Grütze von roten Beeren mit Bourbon-Vanillesauce

  • Klassisches Buffet

    15,20 EUR

    Bratenaufschnitt, Salami und Cabanossi, Kochschinkenröllchen mit Spargel, Melonenhäppchen mit Schinken, rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce, geräucherte Fischvariation mit Dill-Senf-Sauce und Sahnemeerrettich, Tomate-Mozzarella mit Pesto, Bauernsalat mit Schafskäse und Oliven, Käseauswahl, Brot- und Brötchenauswahl mit Landbutter, eine Limettenmousse mit roter Grütze

  • Kleine Fischauswahl

    12,60 EUR

    bestehend aus Bratrollmops, Heringssalat und Heringsfilet in Sahnesauce

  • Münchner Brauhaus Buffet

    14,90 EUR

    Deftiger Krustenbraten, zünftige Mini-Haxn´, Nürnberger Würstchen, Sauerkraut und Kartoffelstampf, hausgemachter Krautsalat, Laugenbrezel und ein Brotkorb mit Schweineschmalz

  • Rustikales Buffet

    10,90 EUR

    2 kleine Partyschnitzel, Hähnchenschenkel, Hackbällchen, Kochschinkenröllchen mit Spargel, hausgemachter Kartoffelsalat, mediterraner Nudelsalat und Krautsalat, dazu Senf, Ketchup, Paprika-Sauce, Baguette und Butterrose

  • Schlemmerbuffet

    19,70 EUR

    Vitello Tonnato mit einer Thunfischsauce überzogen, rosa gebratene Entenbrust mit Feigensauce, Tranchen vom Schweinefilet mit Basilikumkruste und getrockneten
    Tomaten, mit scharfer Sauce marinierte Hähnchenspieße, grüner Spargel mit geräuchertem Lachs, Forellenfilets mit Preiselbeeren-Sahne-Meerrettich, mediterraner Kartoffelsalat, Salat von der Maispoularde, Lauchsalat, eine kleine Käseauswahl mit Früchten, Partybrötchen und Butter

  • Sektfrühstück

    14,50 EUR

    2 Canapés mit geräuchertem Lachs und edlem Käse belegt, mit Frischkäse und Früchten garnierte Schweinemedaillons, Hackbällchen, feine Wildpastete mit Cumberland-Sauce, Shrimpscocktail, Tomate-Mozzarella- Spießchen mit Basilikum und ein kleiner, marinierter Hähnchenspieß

  • Spezialbuffet

    15,20 EUR

    Hauchdünn geschnittener Schinken an Melonenkugeln, kleine Schnitzel von der Pute in Mandelpanade, liebevoll garnierte Medaillons vom Schwein, Filet von der Hähnchenbrust mit Curry-Dipp und Kräutercreme, hausgebeizter Lachs mit Dill-Senf-Sauce und geräucherte Forellenfilets, Waldorfsalat, Lauchsalat, hausgemachter
    Kartoffelsalat, sowie eine kleine Auswahl an Käse, dazu Partybrötchen und Butterrosen