Buffet. Hochzeitsbuffet (ab 35 Pers.) Mozzarella-Kugeln und Kirschtomaten auf frischem Rucola-Salat mit Balsamico-Dressing, rosa gebratenes Roastbeef an Basilikumzwiebeln mit Remoulade, Variation von internationalem Schinken an Melone Hochzeitssuppe mit reichlich Einlage Medaillons vom Schweinefilet unter der Kräuterkruste in feiner Portweinsauce mit Sahnekartoffeln und Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise, Zanderfilet auf Gemüse-Couscous mit mediterraner Tomatensauce, Brust von der Maispoularde auf Ratatouille mit Parmesansauce und Rosmarinkartoffeln, Pasta Tricolore mit mediterranem Gemüse in Rahm Frischer Obstsalat mit Cassis-Sauce, Weißes Schokoladenmouuse mit Beeren, Herrencreme mit Rumkirschen 29,90€ Westfälisches Buffet Grobe Leberwurst mit Bauernbrot, Senfgurke und Zwiebelringen, westfälischer Schinken mit Pumpernickel und Röstzwiebelcreme, Linsensalat mit „Mettwurst-Chips“ Westfälische Kartoffelsuppe Westfälische Hähnchenpfanne mit Wirsing und Salzkartoffeln, Pfefferpotthast mit Butterspätzle Westfälische Stippmilch mit Beeren, hausgemachter Fruchtstreuselkuchen Herzhaftes Buffet Salatauswahl mit Dressing Krustenbraten in dunkler Sauce mit Sahnekartoffeln, Hähnchenbrustfilet in Kräutersauce mit Bandnudeln und Gemüseauswahl Grütze von roten Früchten mit Vanillesauce 26,90€ 20,60€
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